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Paella Pfannen und Riesenpfannen

Riesenpfannen, zum Beispiel als Paella Pfannen zu verwenden

Für den heimischen Gebrauch, für die Verwendung in einem Imbiss oder auch in der größeren Gastronomie sind Paella Pfannen in kleinen Größen oder als Riesenpfannen wichtige Utensilien. In einer Küche, in der auch die mediterranen Gerichte auf dem Speiseplan stehen, dürfen die flachen Pfannen nicht fehlen; immerhin bieten sie die Chance auf riesige Abwechslung, die allen Gästen – ob sie nun eingeladen sind, oder ihr Essen bezahlen – schmeckt. Pfannen für die Zubereitung von Paella gibt es entsprechend den hier bereits auftretenden Unterschieden in ihrer Benutzung auch in sehr unterschiedlichen Größen und Ausführungen; so kann jeder, der sie in seiner Küche benutzen möchte, seine Wünsche durch eine einfache Online Bestellung erfüllen – vom Hobbykoch bis zum professionellen Gastronomen.

Riesenpfannen in verschiedenen Größen

Paella Pfannen und Riesenpfannen sind in der Regel flach und geräumig; für ihre Verwendung ist es wichtig, dass die Hitze optimal verteilt wird. Die Riesenpfannen gibt es in den unterschiedlichsten Größen – die Angaben im Online Shop oder Katalog beziehen sich stets auf den Durchmesser der Pfanne. Anders, als normale Bratpfannen, haben Paella Pfannen keinen Stiel, sondern zwei Griffe, mit denen sie leicht zu handhaben sind, gleich, auf welcher Art von Herd sie erhitzt werden. Maße zwischen 10 und 150 Zentimeter Durchmesser sind, je nach Ausführung, erhältlich.

Unterschiedliche Materialien für Paella Pfannen

Wie bereits erwähnt, spielt die Wärmeverteilung in einer Pfanne eine große Rolle; je nach „Feuerstelle“ muss gewährleistet sein, dass auch am äußeren Ende der Riesenpfanne die Hitze ankommt, nicht nur direkt über der Herdplatte oder der Gasflamme. Weiterhin dürfen sich Paella Pfannen und Riesenpfannen nicht verbiegen, wenn sie heiß werden; deswegen ist Stahl als Material einfach am besten geeignet. Dies gibt es in polierter Form, aber auch in emaillierter Ausführung, speziell für Induktionsherde geeignet und natürlich auch antihaftbeschichtet. Das Zusammenspiel aus gewünschter Herstellungsweise und passender Größe ergibt die optimale Einsatzfähigkeit einer Paella Pfanne für den perfekten Gebrauch.

Paella Pfannen für traditionelle und neue Rezepte

Die Riesenpfannen für Paella könnten kaum unterschiedlicher gefüllt sein – stets aber unter dem gleichen Namen. Wer sich mit dem traditionellen spanischen Gericht schon einmal auseinandergesetzt hat, weiß, dass es hier sehr große Unterschiede gibt und bis auf wenige Richtlinien sehr viel ausprobiert und serviert werden kann. Internetseiten offerieren bis zu 90 verschiedene Rezepte; allein daraus lässt sich erkennen, wie beliebt und bekannt das Gericht ist. Wie die Pizza, die von Italien aus die Welt für sich eroberte, gibt es mit der Paella aus Spanien ein weiteres Nationalgericht, das in vielen Formen weltweit Furore machte.

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